Dorsz po irlandzku
Trudność: latwy
SKLADNIKI:
Składniki - 1 szkl maki
- 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
- 3/4 lyzeczki soli
- szczypta pieprzu
- 1 szklanka piwa Guiness (o temperaturze pokojowej)
- filety z dorsza (o grubosci 1,5- 2 cm )
- ubite bialko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W duzej misce wymieszaj make, proszek do pieczenia, sol i pieprz. Stopniowo dodawaj piwo, i mieszaj az do uzyskania gladkiej masy. Odstaw na 1-2 godziny (w temp. pokojowej)
2. Przed smazeniem dodaj do masy ubite bialko. Obtocz filety i usmaz na kolor zlotobrazowy. Podawaj z frytkami.
|
