Chleb serowy z kapustą i porem
Przygotowanie: 2 1/2 godz
Trudność: średniotrudne
SKLADNIKI:
Składniki - 40 dag maki pszennej, 20 dag maki pszennej razowej t. Graham
- 5 dag drożdży, 1 szklanka pora (biała część pokrojona w piórka)
- 2 szklanki białej kapusty (pokrojonej w piórka)
- 1 szklanka startego na grubej tarce żółtego sera, 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli, 340 ml naparu z mięty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do drożdży dodajemy cukier, napar i pozostałe składniki. Całość wyrabiamy na jednolite ciasto i odstawiamy na 30 min pod przykryciem do wyrośnięcia. Czynność powtarzamy dwukrotnie.
2. Po drugim zarobieniu ciasta wkładamy je do formy i w niej po wyrośnięciu do piekarnika na około 1 godz. w temperaturę 220 stopni C.
|
