|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa cebulowa
Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: 1-2 minut
Duszenie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Kaloryczność: 380 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 cebule
- 1 pęczek dymki
- 40 dag marchwi
- 3 łyżki masła(6 dag)
- 1 1/4 litra rosołu
- 2 gałązki tymianku
- 3 kromki razowego chleba bez skórki
- 4 łyżki tartego żóltego sera
- pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę oczyścić, podzielić na ćwiartki i pokroić na cieniutkie paseczki. Dymkę oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Marchew umyć, obrać i pokroić wąziutkie paseczki.
2. W naczyniu rozgrzać 3 gad tłuszczu, wrzucić cebulę i udusić. Dodać dymkę i marchew. Wszystko razem dusić. Całość zalać rosołem i krótko zagotować, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Wrzucić umyty i drobno posiekany tymianek. Dodać sól i pieprz do smaku.
3. Chleb pokroić w drobne kosteczki, wrzycić na rozgrzany tłuszcz i zarumienić na złocisto-brązowy kolor.
4. Zupę rozlać do bulionówek, posypać tartym seram z grzankami i wstawić na 1-2 minut do rozgrzanego piekarnika i zapiec.
|
|
|
