Sałatka wiosenna
Przygotowanie: 20 minut
Oczekiwanie: 30 minut
Kaloryczność: 75 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 główka sałaty
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 pomidor
- 1 cykoria
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 mały por
- 1/2 opakowania gęstego jogurtu
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka octu winnego
- cukier, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jogurt wymieszać z oliwą oraz octem winnym, a następnie doprawić solą i cukrem. Tak przygotowany sos jogurtowy odstawić na 30 minut.
2. Liście sałaty i cukori umyć, osuszyć. Sałatę pokroić na mniejsze kawałki, cykorię pokroić w paseczki. Por i natkę pietruszki również opłukać. Z pora odciąć twardą piętkę i zielone liście, część białą pokroić na talarki. Z natki pietruszki poobierać listki.
3. Pomidor zalać wrzątkiem, obrać ze skórki, po czym miąż pokroić w ósemki. Rzodkewkę umyć i pokroić w plasterki.
4. Wszystkie warzywa włożyć do miski, dokładnie wymieszać, a następnie polać sosem jogurtowym.
|
