Smazone Warzywa
Przygotowanie: 45min
Smażenie: 20-25min
Kaloryczność: 300 kcal/porcja
Trudność: latwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 cukinia
- 1 baklazan
- 2 cebule
- pol kg boczniakow (moga byc rowniez pieczarki)
- pomidor
- czerwona papryka
- 2 zabki czosnku
- Chili sos lub sojowy
- oliwa z oliwek do smazenia, sol, pieprz, papryka, bazylia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinie, baklazan, cebule, papryke, pomidor i grzyby kroimy w paski. Jezeli boczniaki sa male zostawiamy w calosci. Czosnek zgniatamy.
2. Na rozgrzany olej wrzucamy cebule, czosnek i grzyby, chwile smazymy i dodajemy pozostale warzywa.
3. Przyprawiamy do smaku sola, pieprzem, papryka, bazylia. Podlewamy sosem Chili tak, aby potrawa nie byla za pikantna. Zamiast sosu Chili mozna do smaku dodac 2 lyzki sosu sojowego. Smazymy kilka minut tak, aby warzywa zmiekly.
4. Podajemy z goraca bagietka lub makaronem. Podajac z makaronem mozna potrawe posypac parmezanem.
|
