RURKI DROŻDŻOWE
SKLADNIKI:
Składniki na 60 porcji - 8 dag drożdży
- 60 dag mąki
- 3 łyżki cukru
- 25 dag margaryny
- 0,5 szklanki mleka
- 2 żółtka
- bita śmietana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukier i drożdze rozpuścić w mleku. Margarynę posiekać z mąką, dodać wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Wymieszać i wyrobić na jednolitą masę. Ukształtować z ciasta kulę i włożyć do zimnej wody i czekać aż wyrośnie - 10 - 15 minut. Wyjąć i rozwałkować ciasto, pociąć na paski. Paski nawijać na foremki i smarować jajkiem. Można lekko obtoczyć w cukrze. Piec na złocisty kolor. Po przestudzeniu napełniać bitą śmietaną.
|
