|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kebabki mielone
Przygotowanie: 20
Oczekiwanie: 15
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 kg mięsa mielonego wołowego lub jeśli możesz to jagnięcina
- 1 duża cebula
- natka pietruszki lub jeśli masz dostęp kolendra
- czosnek
- 1 jajko
- chili ostre, imbir, garram massala, olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę zmiksować w malakserze, albo zetrzec na tarce - potrzebny nam tylko sok z cebuli, który dodajemy do mięsa mielonego (najlepiej kupić w kawałku i zmielić w domu).
2. Natkę kroimy drobniutko, czosnek wyciskamy przez wyciskarkę - i wrzucamy do mięsa. Teraz dobrze wszystko wymieszaj ;)
3. Dodaj do mięsa resztę przypraw - wymieszaj. Z powstałej masy formuj podłużne rurki o przekroju ok 2,5 cm i długości zależnej od tego jak dużą masz patelnię i jak długie patyki ;-) Kebabki powinny mieć kształt nieco spłaszczony.
4. Smaż kebeby na rozgrzanym oleju.
Podawaj z sosem tzatziki, ziemniakami z serem albo bakłażanami nadziewanymi - dla uzyskania całości dania (przepisy znajdziesz u mnie). Albo jako przekąskę z surówką i chlebem pita.
Place lizać ;-P
|
|
|
