CHLEBEK
Przygotowanie: 20 minut
Oczekiwanie: 45 minut
Pieczenie: 1 godzina
Trudno¶ć: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - m±ka pszenna - 1 kg
- otręby - 1/2 paczki
- drożdże - 5 dag
- mleko - 1,5 szklanki
- ciepła woda - 1 szklanka
- jajka - 2 szt.
- sól - 1 łyżeczka
- cukier - 1 łyżeczka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dobrze wymieszać.
Zrobić w ¶rodku wgłębienie. Wkruszyć w nie drożdże. Posypać je łyżeczk± cukru i zalać szklank± mleka wymieszanego z ciepł± wod± (żeby miało ok. 40oC – ciepłe dla palca). Lekko wymieszać (mleko, drożdże, cukier i odrobinę m±ki) i poczekać 5-10 minut, żeby drożdże zaczęły rosn±ć. Wlać resztę mleka z ciepł± wod±, wbić jajka i dobrze wymieszać (np. drewnian± łyżk±). Dokładnie wyrabiać (drewnian± łyżk± lub ręk±) ok. 5 minut. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia blachy. Piec 1 godzinę.
|
