Chili con carne
Przygotowanie: 20
Oczekiwanie: 30
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 kg mięsa mielonego (wołowina)
- 2 cebyle
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 10 pieczarek
- 1 puszka pomidorów w puszce bez skóry
- 1 puszka czerwnej fasoli
- 2 strączki ostrej papryczki (jak nie możesz dostać to chili w proszku)
- 1 paczka chipsów nachos
- ser zółty (tylko do zapieczenia)
- czosnek, sól, pieprz, strąki zielonego chili
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. wszystkie warzywa (cebula, papryka, pieczarki) pokroić w drobniutką kostkę
2. Cebulkę zeszklić na oleju z dodatkiem czosnku, dodać mięso mielone i podsmażyć.
Gdy będzie już prawie miękkie dodaj resztę pokrojonych warzyw.
3. Gdy warzywa zmiękną dodaj pomidory z puszki, sól, pieprz i pokrojone w malutkie krążki chli (bądź chili w proszku 1 łyżeczka). Po kilku minutach dodaj odcedzoną fasolkę. Duś jeszcze kilka minut.
4. Nachosy wrzuć na kilka minut do piekarnika (rozłóż na blasze folie do pieczenia) albo do mikrofali uprzednio posypując je startym żółtym serem. Gdy ser się rozpuści wyjmij.
5. Chili przełóż do miseczek, podawaj z nachosami.
Dla rozmaicenia i złagodzenia smaku polecam podanie dodatkowo sosu tzatziki ;-) (przepis znajdziecie w moim dziale sosy)
To danie jest cudowne na posiedzenie z przyjaciółmi przy czerwonym winku ;-)
|
