Krem Brulee
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 500 ml słodkiej śmietany
- 6 żółtek
- laska wanilii
- 2 łyżeczki cukru
- cukier waniliowy
- cukier na karmel
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śmietanę podgrzać z laską wanilii - zagotować i odstawić na 30 min. (wyjąć laskę wanili)
2. Utrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym - miksować aż masa zbieleje.
3. Do masy dodać śmietanę - podgrzewać i miksować w jednym czasie, NIE ZAGOTOWAĆ, ma zgęstnieć
4. Krem wlać do kokilek i wstawić do lodówki na ok 3 godz.
5. Do żaroodpornego naczynia wstawić kokilki z kremem (posypać cukrem), obłożyc lodem i zapiekać na złoto brązowy kolor.
6. Smacznego
|
