Sztachetki
Przygotowanie: 30min.
Pieczenie: 20min.
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - na ciasto: 6 białek, 1/2szkl. cukru, 20dag. kokosu, szklanka maku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- masa: 6 żółtek, 1/2szkl. cukru pudru, cukier waniliowy, 2 czubate
- łyżki mąki pszennej, łyżeczka mąki ziemniaczanej, pół kostki masła.
- polewa: 3 łyżki kakao, 4łyżki cukru, 2 łyżki wody, pół kostki masła,
- 2 łyżeczki mleka.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. białka ubić z cukrem, dodać kokos i proszek i wymieszać łyżką, a na koniec mak i też wymieszać. Wyłożyc na prostokątną blachę, wyłożoną folią aluminiową, dobrze posmarowaną margaryną i piec na złoty kolor ok. 20min.
2. żółtka, cukier puder i waniliowy wymieszać z jedną szkl. mleka i postawić na gazie. Resztę mleka wymieszać z mąkami i wlać do gotujących żółtek jak budyń, ciągle mieszając, żeby się nie przypaliło. Jak masa budyniowa wystygnie utrzeć z połową kostki masła.
3. Na ciasto wyłożyć mase, na to poukładać biszkopty jeden obok drugiego, i wszystko polać polewą. wszystkie składniki polewy zagotować ok. 3min. a na koniec dodać 2 łyżeczki mleka, leciutko przestudzić, żeby nie stwardniała i polac ciasto.
4. Ciastka kroić na długość i szerokość biszkopta, wychodzi ich dużo, ciasto pyszniutkie.
|
