|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Ciasteczka szampańskie
Przygotowanie: 1 godz 30 min.
Pieczenie: 30 min
Kaloryczność: 2160 kcal/porcja
Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 36 porcji - 4 jajka
- 12 dag. cukru
- 5 dag. mąki ziemniaczanej
- 10 dag. mąki pszennej
- 4 łyżki cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Blachy wyłożyc papierem pergaminowym. Oddzielić białoa od żółtek. Żółtka utrzećz 1/3 cukru na puszystą masę.
2. Z białek i 2/3 cukru ubić sztywną pianę, na koniec dodać mąke ziemniaczaną. Do białek dodać żółtka i dosypać mąkę delikatnie mieszając
3. Bardzo sztywne ciasto przełożyćdo szprycy z końcówką o dużym, okrągłym otworze. Wyciskać na uprzednio wyłożoną blache ciastka w kształcie "języczka".
4. Tak przygotowane ciastka wstawićdo nagrzanego piekarnika i piec ok 15-20 min. w temperaturze 200 stopni Celcjusza na jasno złoty kolor.
5. Upieczone ciasteczka pozostawićna pergaminie do wystygnięcia a następnie obsypaćcukrem pudrem
|
|
|
