DobreDanie.COM - Mix ciasteczkowy + Mix herbaciany

Mix ciasteczkowy + Mix herbaciany

Trudność: dość łatwe

SKLADNIKI:

1 kostka miękkiego masła (200 g)
1 szklanka mąki (250 g)
2 jajka
1 paczka przyprawy do pierniczków
1 paczka cynamonu
3 łyżki miodu
5 łyżeczek kakao
1 łyżeczka kawy (niekoniecznie)
3 torebki herbaty zwykłej
Kilka goździków
Szklanka soku multiwitamina, lub syropu wiśniowego/pomarańczowego
Parę gałązek świeżej mięty
Szklanka soku jabłkowego

ETAPY PRZYGOTOWANIA:

1. Na stolnicę wysypać kopczyć mąki, masło pokroić na małe kosteczki i dodać do mąki. Żółtka jaj oddzielić od białek, białka wlać do miseczki, odstawić, a żółtka dodać do ciasta. Ciasto wyrobić.
2. Podzielić na 3 części. Pierwsza część to pierniczki. Druga to ciasteczka kakaowo-kawowe. Trzecia to ciasteczka z cynamonem.
3. Do pierwszej części ciasta dodać 3-5 łyżeczek przyprawy do pierniczków, 2 łyżeczki kakao, miód i 2 łyżeczki cynamonu. Dobrze wyrobić. Wstawić do lodówki na 30 minut.
4. Do drugiej części ciasta dodać resztę kakaa, kawę. Również wyrobić i wstawić do lodówki.
5. Do trzeciej części dodać 5 łyżeczek cynamonu. Potem postąpić tak samo, jak z poprzednimi partiami.
6. Jak już odczekamy 30 minut, trzeba ciasta rozwałkować i powykrawać z nich ładne ciasteczka. Jeżeli nie mamy fikuśnych foremek, zawsze można wykrawać ciasto szklanką, a potem dzielić to na ćwiartki, połówki, lub, jeżeli ciasteczko ma być porządne, wogóle nie dzielić. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni. Piec 20-30 minut.
7. Teraz zabieramy się za herbatki. Trzeba zaparzyć oddzielnie trzy sowite ich porcje (tak, żeby kazdy z trzech gatunków mogły skosztować 3 osoby).
8. Herbatka zimowa: zaparzamy wraz z goździkami i 3 łyżeczkami cynamonu. Słodzimy do smaku. Herbatka słodziutkoowocowa: dolewamy soku multi, lub syropu. Również słodzimy. Herbatka orzeźwiająca: zaparzamy z miętą, dolewamy soku jabłkowego.
9. To już koniec. Nalewamy herbaty do kubków, ciasteczka wykładamy na talerz i rozkoszujemy się ciepłem domowego ogniska.

Wersja do druku