|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pomidory w zalewie
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min
SKLADNIKI:
Składniki - 3 kg małych pomidorów np Lima
- 2 litry wody
- 4 ząbki czosnku, 4 gałazki świeżej bazylii
- 4 liście laurowe, 4 gałązki świeżej pietruszki
- 3 łyżki soli
- 12 kulek pieprzu w całości
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Słoiki myjemy i wyparzamy. Pomidory po umyciu wkładamy do wrzątku i obieramy ze skórki. W słoikach układamy pomidory, dokładając po jednym ząbku czosnku, gałązce bazyli, pietruszki, liściu laurowym i czterech ziarenk pieprzu.
2. Wodę gotujemy z solą i gorącą zalewamy pomidory. Zakręcamy słoiki i studzimy. Gdy całkowicie ostygną pasteryzujemy około 10 min.
3. Tak przygotowane pomidory wykorzystuję do przyrządzania dań np cukinia w pomidorach w sezonie zimowym.
|
|
|
