|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
pasteryzowany sos pomidorowy
Przygotowanie: 3 godz
Gotowanie: 40 min
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki - 5 kg dojrzałych pomidorów, 2 cebule, 2 zabki czosnku
- poł szklanki oliwy ekstra vergine, sól, pieprz, świeża bazylia
- 1 łyżka oregano
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory po umyciu i pozbawieniu skórki, kroimy na połówki. Usuwamy pestki i część płynu, następnie przecieramy używajac przyrzadu do przecierania warzyw lub sita.
2. Podgrzewamy w garnku oliwę, posmażamy w niej posiekaną cebulę czosnkiem, dodajemy
przetarte pomidory, sól i pieprz, a potem dusimy przez około 20 minut.
W połowie duszenia dodajemy listki bazyli i oregano.
3. Gorący sos wlewamy do słoików półitrowych (około 10 sztuk) i pasteryzujemy przez 20 minut.
|
|
|
