|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Sos ragu
Przygotowanie: 3 min.
Oczekiwanie: 30 min.
Smażenie: 5 min.
Duszenie: 25 min.
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 60 dkg mięsa mielonego (najlepiej wołowo-wieprzowe)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku posiekanego
- 1/2 małej cebuli posiekanej w paseczki
- gałązka bazylii
- sól, pieprz
- sos pomidorowy (najlepiej ten w kartonikach 1/2 l.)
- ewent. 2/3 szklanki białego wina wytrawnego i szczypta peperoncino
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na oliwie zeszklić cebulkę, pod koniec dodać czosnek, ewentualnie pepeperoncino (uważać bo łatwo przypalić). Przerzucić do rondelka, w którym wszystko będzie duszone.
2. Na patelni po cebuli z czosnkiem podsmażyć mięso mielone (może być z dodatkiem wina). Dodać do rondla z cebulą.
3. Dodać sos pomidorowy, przyprawić do smaku. Dusić na małym ogniu ok. 20 min., podlewając w razie potrzeby wodą lub winem. Dodać gałązkę bazylii, dusić jeszcze pięć minut.
4. Sosu można używać do spaghetti, lasagni, pizzy, tortellini, cannelloni, zapiekanki z bakłażanami.
Można zrobić większą ilość ze świerzych produktów i zamrozić. W razie awaryjnej sytuacji będzie jak znalazł.
|
|
|
