Zapiekanka
Przygotowanie: 30 min
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - kilka kromek białego pieczywa (najlepiej z dnia poprzedniego)
- 30 dkg sera żółtego (w kawałku)
- 3 pomidory
- 20 dkg wędliny
- papryka konserwowa
- 3 ogórki kiszone
- 2 jajka
- sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie lub bazylia
- odrobina oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Chleb (najlepiej pozbawiony skórek) podsmażyć na patelni na grzanki, następnie pokroić w dość grubą kostkę. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w plasterki, ogórki pokroic w plastry,papryke pokroić w kostke. Wędline pokroić w kostke lub paski, według uznania. Ser zetrzeć na tarce.
2. Przygotować naczynie żaroodporne. Wysmarować je cienko tłuszczem. Wyłożyć pierwszą warstwe grzanek na nia kolejno po warstwie wędliny, pomidora, ogórka i papryki. Wszystko lekko doprawić i zalać połową rozmieszanego jajka i posypać częścią zółtego sera.
3. Powtórzyć kolejne warstwy począwszy od chleba. ostatnią warstwe doprawić , zalać jajkiem i dość obficie posypać serem zółtym. Na koncu wszystko doprawić bazylią.
4. tak przygotowaną zapiekanke wstawić do piekarnika nagrzanego do ok 180 stopni i zapiekać go czasu az ser całkowicie sie roztopi.
|
