|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Fusili w sosie śmietanowym
Przygotowanie: 5 min
Oczekiwanie: -
Pieczenie: -
Smażenie: -
Duszenie: 10 min
Gotowanie: -
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - śmietana kremówka 30% lub 36% - musi być słodka - 300-350ml
- ŚWIEŻA bazylia - garść liści
- oliwa z oliwek (2 łyżki)
- czosnek - 3 ząbki
- pieprz
- opcja dodatkowa dla mięsożernych - chudy wędzony boczek - ok 50g
- opcja dla dodatkowa jaroszy - 1 cebula
- pół opakowania makaronu fusili (świderki)
- parmezan (może być podróbka oby nie Polser ani President)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Najpierw nastawiamy wodę na makaron. Dopiero po wrzuceniu makaronu do wody, zabieray się do sosu.
2. Dużą patelnię rozgrzewamy średnio i polewamy oliwą z oliwek tak żeby czosnek nie przywarł do patelni.
3. Pilnując, aby oliwa się nie przypaliła siekamy czosnek, wrzucamy go na oliwę i pozwalamy im się przegryźć ok 20 sekund.
4. Zalewamy wszystko śmietaną, gotujemy a gdy śmiertana zacznie bulgotać zmniejszamy ogień na lekki i dorzucamy pokrojoną bazylię. Pieprzymy najlepiej świeżym pieprzem.
5. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając aż śmietana zgęstnieje. Gdy już będzie gęsta ugotowany makaron wrzucamy do sosu i mieszamy
6. Opcja dla mięsożernych:
pokroić boczek w drobną kostkę i podsmażyc na samym początku na oliwie z oliwek
7. Opcja dodatkowa dla jaroszy:
po wlaniu śmietany wrzucic jedna posiekaną drobno cebulę, tak aby udusiła się w śmietanie podczas gotowania
8. Na koniec wykładamy makaron z sosem na talerz posypujemy sod serca parmezanem. SMACZNEGO!!!
9. PS: Dla wszysko lubiących polecam opcję z boczkiem i z cebulą.
|
|
|
