Zio³owy chlebek
Przygotowanie: oko³o 30 min
Pieczenie: 2 godziny, 10 min
Trudno¶æ: ¶redni
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 1 kg m±ki
- 150 g otrêbów pszennych
- 1 ³y¿ka soli
- 1 litr ciep³ej wody
- 3 opakowania suchych dro¿d¿y
- 1 du¿a ³y¿ka oregano
- 1 du¿a ³y¿ka majeranku
- 10 dkg ziaren s³onecznika
- 1 gar¶æ orzechów w³oskich
- 1 du¿a ³y¿ka zió³ prowansalskich
- 1 du¿a ³y¿ka siemienia lnianego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Suche produkty wymieszaæ, dolaæ litr wody, wymieszaæ.
2. Pod³u¿n± formê do ciat wysmarowaæ mas³em i obsypac m±k±. Masê prze³o¿yæ do formy.
3. Chleb piec 2 godziny i 10 min, a¿ siê zarumieni. Po dzinie pieczenia. Przykryæ wierch ciasta foli± aluminiow± lub pergaminem, aby siê nie spiek³o. Po 2 godzinach wyj±æ z piekarnika i wy³o¿yæ chleb na pergamin lub gazety, aby wysech³. Chleb zachowuje d³ugo ¶wie¿o¶c, gdy przechowujemy go w lnianej ¶ciereczce.
|
