|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Bułeczki z suszonymi pomidorami
Przygotowanie: 20 minut
Oczekiwanie: 60 minut
Pieczenie: 35 minut
Trudność: średnio łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 10 dag suszonych pomidorów
- 5 ostrych papryczek, np. pepperoncino
- 5 ząbków czosnku
- szklanka oliwy
- 30 dag mąki pszennej
- 2 szklanki letniej wody
- opakowanie drożdży instant
- 10 dag czarnych oliwek
- 1 jajko
- szczypta soli
- 30 dag żółtego sera
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 2 tygodnie wczesniej wrzucić do szczelnego słoja suszone pomidory, papryczki oraz obrane ząbki czosnku i zalać oliwą. Zamknąć i odstawić w suche i ciemne miejsce.
2. Wyrobić gładkie cisto z mąki, drożdzy, szczypty soli, wody, jajka i 5 łyżek oliwy z pomidorów (pozostała oliwa świetnie nadaje się do sałatek). Odtawić na godzinę do wyrośnięcia.
3. Pokroić oliwki i pomidory wyjęte z zalewy na plasterki, zaś ser żółty w słupki.
4. Wyrośnięte ciasto wymieszać z pomidorami i oliwkami. Podzielić na niewielkie części, z których należy formować bułeczki, do środka których wkładamy ser.
5. Piec 35 minut na wysmarowanej tłuszczem blasze w temperaturze 190 stopni (30 minut w temperaturze 170 stopni w piekarniku z termoobiegiem).
|
|
|
