|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Sernik ambasadora
Przygotowanie: 1 godzina
Oczekiwanie: (chłodzenie ciasta)najmniej 2h
Pieczenie: 1 godzina 45 minut
Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki - CIASTO
- 2 szklanki mąki
- 15 dag masła lub margaryny (schłodzonej w lodówce)
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- 2 łyżeczki kakao
- MASA
- 1/2 kg półtłustego sera
- 5 dag margaryny
- 1 szklanka cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- zapach do ciasta (ja wybieram waniliowy,ale to już kwestia gustu)
- 4 białka
- polewa czekoladowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CIASTO: wymieszać sypkie składniki. Dodać margarynę i posiekać ją nożem. Następnie posiekane kawałki rozdrobnić rękoma. Zagnieść z sypkimi składnikami. Włożyć do lodówki i schłodzić (jak najbardziej).
2. Ser: żóltka utrzeć z cukrem i połączyć ze zmielonym serem. Dodać mąkę ziemniaczaną i rozpuszczoną margarynę,wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Można też dodać namoczone w wodzie rodzynki.
3. Schłodzone ciasto podzielić na dwie połowy (spód i wierzch). Zetrzeć na tarce lub pokroić nożem jedną część i wyłożyć nią dno posmarowanej blachy. Wylać masę serową i zakryć drugą warstwą ciasta.
4. Po upieczeniu ciasta polać polewą czekoladową.
|
|
|
