PIERS INDYKA W SOSIE MALINOWYM
Trudność: LATWE
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji - OK 2KG PIERSI Z INDYKA
- 5 LYZEK OLEJU
- 4 POMARANCZE
- 400ML BULIONU
- 250G MALIN
- 1 LYZKA CUKRU
- SOL, PIEPRZ, SZCZYPTA PIEPRZU CAYENNE
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. UMYTA PIERS POSOLIC I POPIEPRZYC , NA OLEJU ZRUMIENIC MIESO
2. POMARANCZE DOKLADNIE UMYC Z JEDNEJ ZETRZEC SKORKE , JEDNA NIE OBRANA POKROIC NA PLASTRY DO DEKORACJI,Z POZOSTALYCH WYCISNAC SOK, OK SZKLANKI I DODAC DO BULIONU
3. SZKLANKE BULIONU Z SOKIEM DODAC DO RONDLA Z MIESEM, DUSIC POD PRZYKRYCIEM NA WOLNYM OGNIU OK 2,5 GODZINY OD CZASU DO CZASU PRZEWRACAC MIESO, W TRAKCIE DUSZENIA DOLEWAC BULIONU Z SOKIEM.
4. MALINY ROZGNIESC PRZETRZEC PRZEZ SITKO.DOPRAWIC CUKREM I PIEPRZEM CAYENNE.WYSTUDZONE MIESO POKROIC W PLASTRY ULOZYC NA POLMISKU UDEKOROWAC POMARANCZA I POLAC SCHLODZONYM SOSEM MALINOWYM
|
