PIZZA Z TUŃCZYKIEM
Przygotowanie: w czasie gdy rośnie ciasto
Trudność: umiarkowana
SKLADNIKI:
Składniki - puszka dobrej jakości tuńczyka w oleju w kawałakach
- dwie garści oliwek czarne i zielone
- oliwa z iliwek z 2 łyżki, najlepiej ziołowa
- kapka sosu pomidorowego z przepisu pizza party z mojej ksiązki
- cebula duża
- czosnek i pietruszka jak ktoś lubi
- ulubiony żółty ser, ja lubię słony zmieszany ze standardowym
- ciasto: 50dkg mąki, szklanka wody , 3 dkg drożdży,
- łyzeczka soli, łyżka cukru, 4 łyżko iliwy z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. mąka+drożdze+ cukier+szkalnak wody ciepłej do miski na pół godziny żeby wyrosło, potem zagnieść energicznie ciasto po uprzednim dodaniu soli i oliwy z oliwek, odstawić na pół godziny
2. olej z tuńczyka + oliwa na patelnie pokrojona w kostkę cebulka razem zeszklić
3. rozwałkowany placek ciasta , nalezy pamiętać o zrobieniu ranta, pokryć wpierw sosem pomidorowym na to cebulka wraz z całym tłuszczem posypać ulubionym serem na to równopmiernie nałożyć wcześniej odsączonego z tłuszczu tuńczyka i posypać oliwkam i do pieca na wysoką temperaturę (200 st)i gotowe
|
