Quessedilla z kurczakiem
Przygotowanie: 5 minut
Smażenie: 10 minut
Duszenie: 5 minut
Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 8 gotowych naleśników tortilla, mogą być też zwykłe
- 2 i 1/2 szklanki tartego sera, najlepiej ostrego
- 4 pomidory, pokrojone w kostkę
- 3/4 szklanki siekanej cebuli
- 0,75 dag piersi kurzych
- olej do smażenia
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- kminek
- sól, pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pierś kurczaka pokroić na kawałki. Smażyć na oleju, dopóki nie będzie rumiany z obu stron. Dodać cebulę, podsmażyć. Dodać pomidory i przyprawy, dusić na małym ogniu przez ok 5 minut.
2. Na oleju krótko podsmażyć tortille (naleśniki). Następnie wyłożyć jedną na talerz, wyłożyć na nią część sosu, posypać żółtym serem i przykryć drugim naleśnikiem. Zrobić to samo z innymi pozostaymi tortillami.
3. Podawać na goraco.
|
