Rozeta drożdżowa
Przygotowanie: 20 min
Oczekiwanie: 40 min
Pieczenie: 45-50 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji - 3 szklanki mąki
- 10 dkg drożdży
- 2/3 szklanki mleka
- 1/4 kostki masła
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka, cukier waniliowy, sloik dżemu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże i wymieszać. Dodać stopione i przestudzone masło, jajka, cukry. Wyrobić ciasto i pozostawić na 1/2 godziny do wyrośnięcia
2. Na stolnicy rozłożyc pergamin, rozwałkować ciasto na placek średnicy około 50 cm. Posmarować go dżemem (2 łyżki zostawić), zwinąc jak roladę i pokroic w palstry grubości około 3 cm.
3. Ułożyć kawałki rolady niezbyt ciasno w wysmarowanej tłuszczem tortownicy. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 min.
4. Piec około 45 min w 180 stopniach. Posmarować dżemem
|
