Kora
Przygotowanie: długo
Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki - Ciasto: 8 białek; 3 żółtka; 20 dkg cukru pudru; łyżka mąki pszennej;
- 1 lyżeczka proszku do pieczenia; po 10 dkg orzechów, wiórek
- Krem: 1 1/2 kostki masła; 2 budynie śmietankowe; 3/4 szklanki wody;
- 1 łyżka mąki; 5 żółtek; 3/4 szklanki cukru
- Dekoracja: puszka brzoskwiń; biszkopty delicje; alkohol; galaretka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na początku przygotować galaretkę dowolnego smaku czyli zalać wrzątkiem 0,4 l garnuszka
2. Ciasto: ubić białka, dodac cukier i ubijać, doadac żółtka i dalej ubijać. Na końcu dodać resztę składników. Wymieszać delikatnie i upiec 2 placki po około 18 min jeden
3. Masa: Sok z brzoskwiń, wodę, cukier rozpuścić i ugotować na tym budynie. Dodac mąkę i żółtka. Ugotować i wystudzić. Masło utrzec i dodać masę budyniowo-żółtkową
4. Składanie: placek, połowa masy, delicje nasączone alkoholem, reszta masy, placek, brzoskwinie i galaretka
|
