|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pychotka
SKLADNIKI:
Składniki - Ciasto: 40 dkg mąki pszennej; 10 dkg cukru pudru; 4 żółtka;
- 20 dkg margaryny; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka amoniaku
- 2-3 łyżeczki kwaśnej śmietany
- Masa: 1/2 kostki masła; budyń śmietankowy; mleko; 1/2 szklanki cukru;
- 3-4 łyżki kwaśnej śmietany
- Piana: 4 białka; 20 dkg cukru pudru; siekane orzechy włoskie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto: mąkę, margarynę, cukier, śmietanę wymieszaną z amoniakiem, proszek do pieczenia dajemy na stolnicę i siekamy nożem. Później zagniatamy ciasto i dzelimy na 2 części. Jedną częścią wykładamy blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Ciasto smarujemy powidłem.
2. Piana: 2 białka ubijać z 10 dkg cukru pudru. Ubita piane dać na ciasto z powidłem i posypać obficie orzechami. Upiec. Drugą część ciasta tak samo upiec jak pierwszą.
3. Masa: ugotować budyń w mniejszej ilości mleka niż na opakowaniu (na "sztywno"). Wystudzić. Utrzeć masło z cukrem i dodać budyń, na końcu dodawać po łyżce śmietany
4. Masą przełożyć ciasta :)
|
|
|
