Zupa sercowa
Przygotowanie: 5min
Gotowanie: 30min
Trudność: prosty
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 1 serce wieprzowe
- 400g zielonego groszku
- 3 małe pomidory
- 1 główka czosnku
- szczypta bazylii
- szczypta estragonu
- 3 szczypty chili (proszek)
- 2 szczypty pieprzu
- szczypta soli
- woda
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do garnka nalać ok. 2l wody.
2. Pomidory obrać ze skóry (najlepiej wcześniej je obgotować) , pokroić w kostkę, wrzucić go garnka.
3. Groszek przemyć zimną wodą, wrzucić do garnka.
4. Czosnek podzielić na ząbki, zmiażdżyć lub bardzo drobno posiekać, wrzucić do garnka.
5. Serce dokladnie umyć, pokroić na małe kawałki, wrzucić do garnka.
6. Dodać przyprawy. Zamieszać. Wstawić na ogień.
7. Gotować ok. 30 min co jakiś czas mieszając. Przelać na talerze. Rozkoszować się póki gorąca :-)
|
