Pasztet kaliski
Przygotowanie: 38 minut
Pieczenie: 1,5 godz.
Trudność: raczej łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kg mięsa ( różne wołowina, karkówka, boczek)
- 300 g wątroby
- 2 jajka, pieprz, sól bułka czerstwa, majeranek 1 pietruszka,
- cebula, seler
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso podprużyć , po ostygnięciu zmielić w maszyncę , bułkę namoczyć najlepiej w tłuszcu po mięsie
2. W garnku ułożyć podsmażone mięso , potem włoszczyznę , znowu mięso i na koniec surową wątrobę, przróżyć do miękkości, miękkie zmielić razem z włoszczyzną, bułką Na konieć doprawić wbić jajka , piec w piekarniku do 1,5 godz.
|
