Zapiekanka z pierzynką
Przygotowanie: 30 min.
Oczekiwanie: 1 h
Pieczenie: 10 min.
Smażenie: 15 min.
Duszenie: 10 min.
Gotowanie: 30 min.
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 80 dag ziemniaków
- 35 dag marchewki
- 1/4 selera
- 1 por
- 15 dag pieczarek
- 1/2 szklanki bulionu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mleka
- łyżka żółtego sera
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa obrać i pokroić, każde osobno podsmażyć na oleju, polać rosołem i razem dusić do miękkości. Doprawić solą i pieprzem, przełożyć do żaroodpornego naczynia.
2. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wrzątku i odcedzić. Wymieszać z masłem i mlekiem, doprawić gałką muszkatołową.
3. Warzywa przykryć warstwą puree i posypać startym żółtym serem. Zapiekać 10 min, w 200 stopniach.
|
