Sos chili
Przygotowanie: 10 min
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 4 czerwone papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
- 2 limonki (obrane i drobniutko pokrojone)
- 1 łyżka octu z białego wina
- 5 łyżek sosu rybnego
- 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka gorącej wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Odkrój ogonki papryczek chili, strąki przekrój wzdłuż i usuń nasionka (jeśli chcesz, aby sos był mniej pikantny), a potem pokrój na kawałki.
2. Czosnek przeciśnij przez praskę, przełóż do miksera i zmiksuj na gładką pastę z kawałkami chili. Dodaj cukier i kawałki limonek, miksuj dalej, aż otrzymasz jednolitą masę.
3. Przełóż do małej miseczki, dodaj wodę, ocet winny i sos rybny. Wymieszaj i od razu podawaj. Do sosu chili możesz dodać np. posiekaną świeżą kolendrę, posiekany imbir albo ananasy z puszki.
|
