Omlet z brokułami
Przygotowanie: 1/2 godziny
Smażenie: 15 minut
Gotowanie: 45 minut
Trudność: trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 1/2 kg brokułów
- 4 jaja
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki margaryny
- 5 dag sera żółtego
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Brokuły ugotwać na parze około 45 minut.
2. Białka jaj ubić na sztywno, posolić dodać delikatnie roztrzepane żółtka i mąkę, wymieszać.
3. Ser żólty zetrzeć na tarce.
4. Na patelni podgrzać margarynę. Podzielić pianę na pół, wylać na patelnię.
5. Podpiec z jednaj strony lekko, obrócić na drugą. Omlet popieprzyć, posolić, wyłożyć brokuły przysypać serem żóltym. Przykryć.
6. Piec chwilę do roztopienia sera. Drugi wykonać identycznie. Podawać na ciepło. Smacznego.
|
