CHRZAN ZE ŚMIETANĄ
SKLADNIKI:
Składniki - Korzonek chrzanu (ok. 150 g),
- łyżka masła, sok z całej cytryny, surowe żółtko
- ćwierć szklanki śmietany, sól, szczypta cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrany i umyty chrzan zetrzeć na drobnej tarce, przelać wrzątkiem. W rondlu stopić łyżkę masła, dodać chrzan, wymieszać, rozprowadzić śmietaną tak, aby powstał gęsty krem. Dodać sól, cukier i sok z cytryny, zaciągnąć żółtkiem. Wstawić na noc do lodówki. Podawać do zimnych mięs i wędlin.
|
