Pokrzywa (jak szpinak)
Przygotowanie: 15min.
Duszenie: 10min.
Gotowanie: 3min.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - duży bukiet ładnej,młodej pokrzywy
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka mąki pszennej
- kostka rosołowa,czosnek.gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. pokrzywę-opłukac,wrzucić do wrzątku na 3min.,odcedzić
2. w rondlu rozpuścić masło,wrzucić pokrojoną pokrzywe i kostkę rosołową-dusić ok.10min.
3. miekką pokrzywę oprószyć mąką ,dodać czosnek ,gałkę muszkatołową
4. zdjąć z ognia,dodać śmietanę i wymieszać
5. tak przygotowana pokrzywa jest świetna jako jarzyna do ryżu,makaronu,nadzienie do tarty(najlepsza w maju)
|
