Pikantne kiełbaski ziołowe
Przygotowanie: 10 min
Smażenie: 20 min
SKLADNIKI:
Składniki - pół kg mielonego mięsa
- 1 szklanka płatków owsianych, gorąca woda lub mleko
- 1 cebula
- sól, pieprz, pieprz cayenne, 4 ząbki czosnku (ew. suszony)
- świeże lub suszone zioła: majeranek, lubczyk, bazylia, rozmaryn,szałwi
- 1 jajko
- olej do smażnia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Płatki owsiane zalać wrzącą wodą lub mlekiem (tylko aby zostały przykryte i spęczniały).
2. Oczyścić i drobno pokroić cebulę, zmiażdżyć czosnek, dodać do płatków.
3. Dołożyć mięso mielone, posiekane zioła (wg gustu) wbić jajko, doprawić solą i pieprzem, dobrze wyrobić.
4. Formować kiełbaski - średnica ok. 2 cm, długość ok. 8 cm - smażyć w gorącym tłuszczu.
5. Podawać jako przystawkę lub danie obiadowe z surówką i ziemniaczkami lub ryżem. Znakomite są odgrzane na grillu.
|
