Pyry z gzikiem
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 20 minut
Gotowanie: 5 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 1 kilogram dużych ziemniaków
- 250g sera białego półtłustego (najlepiej zmielonego)
- kubeczek jogurtu naturalnego (dla nie dbających o linię śmietanę)
- 1 cebula
- 1/2 pęczka koperku
- 1/2 pęczka szczypiorku
- sól, pieprz, papryka ostra
- oliwa z oliwek lub olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki umyć, przekroić na połówki i lekko podgotować. Do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) wyłożyć połówki ziemniaków, opruszyć solą, pieprzem i papryką ostrą (blacha powinna być wysmarowana sporą ilośią oliwy z oliwek). Ziemniaki piec około 20 minut (w połowie czasu przewrócić je)
2. Przygotowanie gziku - Ser biały wymieszac z jogurtem aby uzyskać jednolitą masę. Cebulę, szczypior i koperek posiekać i dodac do sera. Przyprawić solą i pieprzem (najlepiej świezo zmielonym).
3. Na każdą upieczoną połówkę ziemniaka nakładamy łyżkę gziku, możemy ozdobic ją kawałkiem koperku. Podawać z kefirem lub zśadłym mlekiem.
Dodatkowo przed nałożeniem gziku możemy ziemniaka posmarowac lekko masłem zwykłym lub czosnkowym.
|
