16-Rolada wiosenna
Przygotowanie: 10 min
Smażenie: 15 min
Trudność: żadna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - jajka - 6 szt
- mleko - 1 szklanka
- mąka - 2 szklanki
- olej - 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku
- szczypiorek,koperek po pęczku
- śmietana - 2-3 łyżki
- margaryna i bułka tarta po 1 łyżce
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Smażymy naleśniki.
Ciasto naleśnikowe:2 szkl.mąki + 1 szkl. mleka + 1 jajko + odrobina soli + 1 łyżka oleju
2. Robimy farsz wiosenny:
5 jajek gotujemy na twardo. Gdy ostygną obieramu je i siekamy dodając margarynę, a nastepnie pokrojony szczypiorek i koperek. Wszystko wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem.
3. Cztery smażone naleśniki ułożyć tak, aby utworzyć kwadrat. Nałożyć farsz, rozsmarować i zwinąć w rulon. Wszystkie utworzone rulony ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką.
Na wierzch rolad położyć kilka wiórków masła i zapiec w gorącym piekarniku.
4. Upieczoną podawć ukośnie pokrojone ze szpinakiem, sałatą, fasolką szparagową lub sosem majonezowym.
|
