Kolorowa sałatka warzywna
Przygotowanie: do godzinki
Oczekiwanie: 2 godzinki
Gotowanie: 20 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 2 kg białej kapusty
- 2 kg ogórków zielonych
- 4 marchewki
- 4 pietruszki
- 4 strąki czerwonej papryki
- 4 pory
- szklanka cukru
- szklanka oleju słonecznikowego
- 3/4 szklanki octu 10%
- 2 łyżki soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Warzywa dokładnie myjemy. Marchewkę i ogórki obieramy. Ogórki kroimy w plasterki. Marchewkę ścieramy na dużych oczkach tarki. Kapustę szatkujemy. Pory skrawamy w półplasterki, paprykę w paski.
2. Warzywa dokładnie mieszamy w dużym garnku, z przegotowanym, wystudzonym octem, olejem, cukrem oraz solą i odstawiamy na 2 godziny.
3. Przekładamy do słoiczków, zamykamy i pasteryzujemy 20 minut.
|
