Zielone spaghetti
Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 20 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 400 g spaghetti
- pęczek świeżej bazylii
- 100 g zielonej fasolki szparagowej
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka pestek słonecznika
- 2 łyżki bryndzy
- 6-8 łyżek oleju
- 1/2 łyżeczki gruboziarnistej soli
- 2 ziemniaki
- 4 łyżki startego żółtego sera
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni, bazylię umyć, czosnek obrać. Pestki i czosnek posiekać, można też utrzeć. Dodać bryndzę, posiekaną bazylię i sól, dokładnie ucierać dodając stopniowo olej. Sos odstawić.
2. Fasolkę oraz ziemniaki oczyścić i obrać, umyć, pokroić, wrzucić do osolonego wrzątku, gotować ok. 5 min. Dodać makaron, gotować 5 - 8 min.
3. Sos rozprowadzić kilkoma łyżkami wywaru.
4. Makaron z warzywami odcedzić, rozłożyć na talerze. Polać sosem, wymieszać, posypać serem.
5. SMACZNEGO :)
|
