"piekielna" zak±ska piwna
Przygotowanie: 40 min
Smażenie: 20 min
Gotowanie: 20 min
Trudno¶ć: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 12 niedużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach i obranych
- 4 cebule pokrojone w półplasterki
- 1 łyżeczka curry, 1 łyżka sambal oelek, 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki, sól, pieprz
- 1 łyżka musztardy sarepskiej, 1 łyżka ghee
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki po ugotowaniu i obraniu ze skórki tniemy na połówki.
2. Na patelni rozgrzewamy ghee, dodajemy olej sezamowy i smażymy cebulę pokrojon± w półplasterki. Dodajemy ziemniaki i przyprawy. Dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszaj±c. Pod koniec duszenia gdy cebula będzie już miękka doprawiamy reszt± przypraw, musztard±, mocno przesmażamy mieszaj±c przez około minutę.
3. Podajemy jako zak±skę do schłodzonego piwa. Możemy wzbogacić potrawę serem.
|
