Toskańska zapiekanka
Przygotowanie: 60 minut
Pieczenie: 35 minut
Kaloryczno¶ć: 470 kcal/porcja
Trudno¶ć: ¶rednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - ciasto- 1 szklanka m±ki; 1/4 kostki margaryny; 3 łyżki wody
- nadzienie- 60 dag porów (białe czę¶ci), cukier, 1 jajko ugot. na twar.
- sos- 1 szklanka mleka; 10 dag tartego żółtego sera
- 1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego; 1 łyżka m±ki
- 1 łyżka tartej bułki, pieprz, zielona pietruszka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z m±ki, margaryny i wody zarobić kruche ciasto i schłodzić. M±kę zrumienić na suchej patelni, dodać olej, rozprowadzić mlekiem, mieszaj±c zagotować, dodać połowę tartego sera i przyprawy do smaku.
2. Pory pokrajać w kawałki i ugotować w niewielkiej ilo¶ci ocukrzonej wody, odcedzić i wymieszać z posiekanym jajkiem, połow± sosu i przyprawami. Ciasto rozwałkować na grubo¶ć około 4 mm, ułożyć na dnie żaroodpornego naczynia, tak, aby zachodziło na boki i upiec. Na upieczone ciasto położyć pory, wyrównać powierzchnię, polać reszt± sosu, posypać pozostałym serem i bułka tart±. Zapiec.
3. Przed podaniem posypać zielon± pietruszk±. Podawać z zielon± sałat±.
|
