|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Krokiety z groszku
Przygotowanie: ok 40 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - opakowanie mrożonego groszku (450 g)
- łyżka pokrojonej bazylii
- łyżka pokrojonej mięty
- sól
- 30 g suchego białego pieczywa
- 30 g drobno posiekanych migdałów
- mąka połączona z solą i pieprzem
- jajko
- olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W garnku gotujemy wodę. Gdy będzie wrzeć, wrzucamy groszek i czekamy, aż zacznie znówu wrzeć. Wtedy zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 5 minut, aż zmięknie.
2. Odlewamy wodę, dodajemy sól i zioła i miksujemy. Następnie przecieramy wszysko przez sito, by pozbyć się skórek. Tak przygotowaną masę chłodzimy w lodówce przez 10 minut.
3. Kruszymy pieczywo, mieszamy z migdałami. Z zielonego groszku formujemy 6 medalionów. obtaczamy je najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w pieczywie z migdałami. Tak przygotowane krokiety smażymy na głębokim oleju na złoty kolor. Znakomicie nadaja się jako przystawka, z połączeniu z różnego rodzaju sosami, lub jako dodatek do mięs.
|
|
|
