|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Chlebek z suszonymi pomidorami...
Przygotowanie: 1 godzina
Oczekiwanie: 3 godz
Pieczenie: ok 45 minut
Trudno¶ć: trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 6 szkl m±ki chlebowej
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki stołowe cukru pudru
- 25 g ¶wieżych drożdży
- 400-475 ml ciepłego mleka
- 1 łyzka stołowa puree z pomidorów
- 5 łyżek stołowych oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami
- 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3/4 szklanki suszonych pomidorów ods±czonych z oliwy i pokrojonych
- na kawałki
- 1 duża cebula posiekana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do miski przesiać m±kę, wsypać sól, cukier i w ¶rodku zrobić łyżk± wgłębienie.Rozdrobnić drożdże wymieszać ze 150 ml/2/3 szklanki ciepłwgo mleka i tak± mieszankę wlać do m±ki.
2. Do pozostałego mleka dodać puree z pomidorów i wymieszać, aż uzyskamy jednolit± konsystencję. Dodać do m±ki , razem z oliw± z pomidorów i oliw± z oliwek.
3. Stopniowo wymieszać m±kę z dodanymi składnikami, aż zacznie powstawać ciasto. Ciasto wyłożyć na powierzchnię stołu lub stolnicę posypan± m±k± i wyrabiać przez ok 10 minut, aż bedzie gładkie i elasryczne. przełożyć do czystej miski, nakryć ¶ciereczk± i pozostawić w ciepłym miejscu na ok 2 godziny, aby rosło.
4. Wyj±ć ciasto,dodać suszone pomidory i cebulę.. Zagniatać, aż warzywa będ± równomiernie rozmieszczone w całym cie¶cie. Uformować cztery okr±głe bochenki i ułożyć na natłuszczonej blasze. Nakryć je ręcznikiem i zostawić na ok 45 minut , by urosły.
5. Rozgrzać piecyk do 190 stopni. Piec chleb przez 45 minut lub do momentu, gdy po stuknięciu usłyszymy głuchy odgłos. Pozostawić bochenki, aby ostygły. Je¶ć na ciepło lub jako tosty posypane po wierzchu startym serem mozarella.!!!! bon apettit
Marta
|
|
|
