Purisy - smażone placki
Przygotowanie: 5 min
Oczekiwanie: 30 min
Smażenie: 15 min
Trudno¶ć: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1 szkl. maki pszennej, 1/4 szkl. mleka, 1 łyżka ghee lub masła,
- szczypta cukru,soli i pieprzu, olej lub frytura do głębokiego smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z m±ki, mleka, masła cukru, soli i pieprzu zagniatamy ciasto i odstawiamy je na 30 min. Po tym czasie wyrabiamy jeszcze raz, formujemy wałek, który dzielimy na 6 czę¶ci. Z każdej czę¶ci ugniatamy kulkę, spłaszczamy j± i rozwałkowujemy na 3-4 mm placuszek.
2. Rozgrzewamy porz±dnie tłuszcz na który kładziemy purisy i smażymy z obu stron na złoty kolor kilkakrotnie je przewracaj±c. Podajemy z antypastami, jogurtami i innymi dipami. W zasadzie z czym kto chce. Smacznego!
|
