|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwê potrawy lub jej czê¶æ:
|
|
|
 |
|
|
W³oskie chlebki oliwkowe
Przygotowanie: 20 min.
Oczekiwanie: 2 godziny
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 8 porcji - 500 g m±ki
- 20 g dro¿d¿y
- 200 ml mleka
- 50 ml wody
- 50 ml oliwy extra vergine
- 2 z±bki czosnku
- 1 ³y¿eczka suszonego oregano
- 1 ³y¿eczka cukru
- 30 czarnych oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Podawaj jeszcze ciep³e do w³oskich sa³atek i miêsa, a jeszcze lepiej do kawa³ka sera i kieliszka czerwonego wina.
2. Czosnek posiekaj. M±kê wsyp do miski, dodaj sól. Mleko wymieszaj z wod±, cukrem i dro¿d¿ami, wlej do m±ki, dodaj czosnek i oregano, zagnieæ ciasto. Przykryj je ¶ciereczk± kuchenn± i odstaw na godzinê w ciep³e miejsce.
3. Po wyro¶niêciu wlej oliwê i jeszcze raz zagnieæ na g³adkie, l¶ni±ce ciasto. 16 oliwek od³ó¿, resztê posiekaj i dodaj do ciasta.
4. Ciasto uformuj w 4 kule, sp³aszcz je i u³ó¿ na blasze, zostaw przykryte jeszcze na 40 min do wyro¶niêcia. Chlebki natnij na krzy¿ i posyp m±k±.
5. Pozosta³e 16 oliwek przekrój wzd³u¿ na po³ówki. W ka¿d± æwiartkê chlebka wciskaj po 2 po³ówki oliwek w ma³e, zrobione no¿em naciêcia. Piecz chlebki w nagrzanym piekarniku do zrumienienia i uzyskania ³adnej skórki.
|
|
|
