Rybka lubi pływać
Przygotowanie: ok 1 godz.
Smażenie: 15 min.
SKLADNIKI:
Składniki - 2 pstrągi
- 0,25 kg. filetów rybnych np. mintaj
- 1 cytryna
- 0,1 litra mleka
- cebulka, czosnek
- biały pieprz
- białe winko wytrawne
- czerstwa bułeczka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mintaja pokroić w kosteczkę lub zmielić.
2. Bułkę namoczyć w mleku.
3. Pstrąga odfiletować.
4. Wycisnąć 3 zabki czosnku do farszu mintaja, dodać podsmażoną cebulkę i sok z cytryny. Dodać surowe jajko oraz wyciśniętą bułkę. Wszystko przyprawić i wymieszać.
5. Pstrąga posolić, nałożyć farsz, zawinąć i spiąć wykałaczką. Obsypać mąką.
6. Smażyć na rozgrzanym oleju. W trakcie smażenia dodać kieliszek wina.
|
