|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Puszysty omlet
Przygotowanie: 15 minut
SKLADNIKI:
Składniki - Baza:
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli i cukru
- oliwa
- Opcjonalnie:
- Dżem – wersja na słodko
- Wersja wytrawna:
- 1 cebula
- szczypiorek
- 2-3 plasterki szynki
- 2-3 plasterki wędzonego boczku
- 4-5 pieczarek
- 2-3 grubsze plastry żółtego sera
- kawałek sera pleśniowego,
- parmezan
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywna pianę. Żółtka wymieszać z mąką i mlekiem, dodać proszek do pieczenia. Przyprawić szczyptą soli i cukru. Następnie połączyć masę żółtkową z pianą i dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej oliwie na małym ogniu, przez dłuższą chwilę z obydwu stron. Jedyny problem związany z tym przepisem, to przerzucenie omletu na druga stronę. Trzeba być ostrożnym, a na pewno się uda.
2. W wersji na słodko podawać z dżemem.
3. W celu przyrządzenia wersji wytrawnej, do przygotowanej uprzednio bazy dodać, podsmażoną cebulkę, szczypiorek, szynkę, boczek i pieczarki (do wyboru lub wszystkie razem). Można również dodać żółty ser pokrojony w kostkę, ser pleśniowy oraz starty parmezan. Wszystkie składniki należy staranie połączyć z masą jajeczną i smażyć na rozgrzanej oliwie, na wolnym ogniu przez dłuższa chwilę z obu stron.
|
|
|
