Parówki w cieście
SKLADNIKI:
Składniki - 6 parówek
- 6 plastrów żółtego sera
- 200 g mąk
- olej, drożdże, mleko
- sól, cukier, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto:
Mąkę wsypać do miski, wkruszyć ok. 20 g drożdży, dodać pół małej łyżeczki cukru, sól wg uznania, dwie łyżki stołowe oleju, i dolewać tyle mleka aby ciasto po wyrobieniu miało konsystencję ciasta na pizzę. Wyrabiać ok. 20 minut. Uformować kulę z wyrobionego ciasta, ponakłuwać ją widelcem i pozostawić przykrytą szmatką w ciepłym miejscu na ok 30 minut. Następie ponownie wyrabiać ok. 10 minut, podzielić ciasto na 6 części, rozwałkować każdą na podłużny prostokąt o szerokości nieco większej niż parówka.
2. Obrane z folii parówki zawijać najpierw w plastry sera a następnie w plastry ciasta. Należy uważać aby parówka ani ser nie wystawały poza rulon ciasta. Pozaklejać końce rulonów.
3. Smażyć w rozgrzanym do 180 stopni głębokim oleju około 6-7 minut.
|
