KAPU¦NIAK MAZURSKI
Przygotowanie: 1,3h
Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 500 g.mięsa
- 2,5 litra wody
- 300 g.włoszczyzny
- 600 g.kapusty
- 800 g.kartofli
- 80 g.słoniny
- 40 g. m±ki
- 1 szkl.przecieru pomidorowego
- sól
- suche nasiona koperku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W wodzie nastawić do gotowania mięso,gotować ok.50minut.Obran± umyt± włoszczyzne zetrzeć na tarce z dużymi oczkami,pory lub cebulę drobno pokroić.
2. Włoszczyznę krutko podsmażyć .dodać do wywaru razem z poszatkowan± kapust± i obranymi,pokrojonymiw kostkę ziemniakami,gotować 25 minut.
3. Z reszty tłuszczu i m±ki zrobić jasnozłot± zasmażkę,podprawić zupę,zagotować.Dodać przecier i przyprawić do smaku.Wyj±ć z zupy mięso,pokroić,rozłożyć na talerz.Zupę podawaćz pieczywem.
|
