Spaghetti carbonara
SKLADNIKI:
Składniki - 1/2 opakowania makaronu spagetti
- 20 dkg chudego boczku
- 2 żółtka
- śmietana kremówka
- ser parmezan
- sól, świeżo zmielony pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotować makaron.
Boczek pokroić w kosteczkę i podsmżyć na patelni. Wlać do boczku śmietanę i podgrzewać na małym ogniu, aż śmietana zacznie gęstnieć. Obficie posypać pieprzem, lekko osolić. Wbić 2 żółtka energicznie mieszając, aby nie było grudek.Dodać ugotowany makaron i dokładnie wymieszać z sosem.
na talerzu posypać startym parmeznem.
|
